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紅燒肉銷量高四成、肘花備貨多一倍 今天“貼秋膘”了嗎？
發(fā)布日期： 2023-08-08 18:47:23 來源： 騰訊網(wǎng)


(資料圖片)

北京商報訊（記者 張?zhí)煸?月8日，二十四節(jié)氣中的立秋來臨，北京素來有“立秋貼秋膘”的食俗，北京商報記者了解到，多家餐企的葷菜產(chǎn)品都取得了較為不錯的銷量。據(jù)鼓樓馬凱餐廳相關(guān)負責人介紹，進入八月以來，毛氏紅燒肉銷量持續(xù)比平日高了近四成。

與此同時，“醬肘花”成為了熱門菜品，據(jù)介紹，同和居、惠豐門丁肉餅店、華天二友居肉餅店、新川面館等多個餐飲品牌近期加大了肘子的供應(yīng)量，以滿足市民貼秋膘的需求。惠豐門丁肉餅店廚師長閆亞強告訴記者，根據(jù)以往立秋當天和平日銷售數(shù)據(jù)的對比，門店準備了比平時多一倍的現(xiàn)醬肘子。

不僅如此，鴨兒李記、陽坊勝利涮羊肉、馬路邊邊串串香多家餐飲品牌都發(fā)出了貼秋膘“攻略”，其中不少品牌還借此機會推出了優(yōu)惠活動。例如局氣的“貼秋膘”2人餐，原價328元，現(xiàn)價258元；大鴨梨的鮑魚紅燒肉立秋當天便宜了20元；川成元麻辣香鍋則是推出西瓜汁第二杯半價和代金券活動。

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