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近年來，方便速食行業(yè)穩(wěn)健增長(zhǎng)，螺螄粉作為后起之秀迅速風(fēng)靡全國，2020年柳州袋裝螺螄粉市場(chǎng)規(guī)模已超過100億元。然而在如此大的龐大市場(chǎng)之下，市場(chǎng)上的螺螄粉從配料到湯底都大同小異，如何滿足不同人的嗦粉需求呢?踩準(zhǔn)市場(chǎng)定位的臭寶螺螄粉應(yīng)運(yùn)而生。

臭寶以“創(chuàng)造快樂”為使命，用創(chuàng)造力帶給每個(gè)消費(fèi)者快樂，通過提供具有奇趣體驗(yàn)并不斷創(chuàng)新的螺螄粉，給消費(fèi)者帶來極致感官刺激和充滿樂趣的快樂感受，有望成為螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的破局者。

臭寶招牌原味螺螄粉包裝

據(jù)《2021螺螄粉行業(yè)發(fā)展白皮書》顯示，目前線上螺螄粉的消費(fèi)群體主要是Z世代和小鎮(zhèn)青年，年輕消費(fèi)群體的壯大，也催生了螺螄粉品牌的創(chuàng)新升級(jí)。新興品牌臭寶螺螄粉基于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)需求已經(jīng)從注重實(shí)用性功能轉(zhuǎn)向注重個(gè)性化體驗(yàn)的洞察，提出“快樂大大大口吃”的品牌slogan，賦予螺螄粉情感化表達(dá)，用活力、逗趣、潮酷的形象，與消費(fèi)群體玩在一起，為他們提供奇趣體驗(yàn)。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的背后，還有許多的小產(chǎn)業(yè)，螺螄粉行業(yè)的發(fā)展擴(kuò)寬了原料銷路，也給農(nóng)業(yè)帶來了新的機(jī)會(huì)。對(duì)于很多當(dāng)?shù)厝藖碚f，從事螺螄粉原料相關(guān)的工作的收入現(xiàn)在是最主要的經(jīng)濟(jì)來源。因此除洞察下游消費(fèi)者需求外，臭寶還不斷深化螺螄粉上游供應(yīng)鏈布局，以實(shí)業(yè)為根本的方式打造新消費(fèi)品牌，助力鄉(xiāng)村振興。

近年來，臭寶團(tuán)隊(duì)在柳州當(dāng)?shù)赝顿Y建廠、深入螺螄粉的上下游產(chǎn)業(yè)鏈，臭寶團(tuán)隊(duì)積極響應(yīng)柳州市“萬企興萬村”的行動(dòng)，與龍團(tuán)村結(jié)成對(duì)口幫扶，助力鄉(xiāng)村振興。同時(shí)與國內(nèi)最好的食品院校江南大學(xué)食品學(xué)院開啟校企合作，以科研力量助力螺螄粉行業(yè)發(fā)展。在將來，臭寶計(jì)劃投入億元資金用于螺螄粉供應(yīng)鏈的建設(shè)，包括原材料種植基地、產(chǎn)業(yè)研發(fā)等，讓優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品帶動(dòng)優(yōu)秀的地方文化傳播到海外，展示中國文化的獨(dú)特魅力。

魚峰區(qū)萬企興萬村行動(dòng)啟動(dòng)大會(huì)上(圖片來源：魚峰區(qū)統(tǒng)一戰(zhàn)線)

螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了柳州當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，遍地開花的螺螄粉企業(yè)也為柳州的鄉(xiāng)村振興帶來了新的機(jī)遇。臭寶螺螄粉乘風(fēng)而上、順勢(shì)而為，深入螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈，相信未來必定能夠?yàn)樾袠I(yè)帶來創(chuàng)新發(fā)展的新動(dòng)力，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)共同富裕。