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【天天聚看點(diǎn)】老北京糊塌子的做法步驟_教你正宗的老北京糊塌子地做法
發(fā)布日期： 2023-05-03 20:07:52 來源： 萬能網(wǎng)


(資料圖)

歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。老北京糊塌子的做法步驟，教你正宗的老北京糊塌子地做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、南瓜用抹布切絲，盡量薄，然后適量的油、鹽和五香粉，蔥花攪拌均勻，撈出水分。

2、加入兩勺面粉，打入兩個(gè)雞蛋，不斷攪拌，直到面粉和葫蘆完全均勻地混合在一起。這里是重點(diǎn)。做糊的面糊只有不加水的時(shí)候才好吃，就是面粉、雞蛋、葫蘆和葫蘆里出來的水一起充分?jǐn)嚢琛?/p>

3、站著的時(shí)候，建議用電餅鐺。鍋容易糊，翻面比較麻煩。電餅鐺不需要翻面，不會(huì)燒糊。在鍋底刷一層油，然后放入面糊。不要害怕面糊會(huì)裂開。一定要攤開。

4、汁：蒜末，五勺醋，兩勺醬油，一勺鹽。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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