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日常生活:明代最常見(jiàn)的瓜子是什么-每日播報(bào)
發(fā)布日期: 2023-01-11 14:08:15 來(lái)源: 萬(wàn)能網(wǎng)


(資料圖)

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西瓜子

在明清兩代,沒(méi)有其他瓜子能撼動(dòng)西瓜子的地位,連宮廷也流行嗑瓜子,明代《酌中志》中記載了明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”。南瓜子從晚清開(kāi)始流行,葵花子則從民國(guó)時(shí)期開(kāi)始流行。

明代最常見(jiàn)的瓜子是西瓜子,沒(méi)有其他瓜子能撼動(dòng)西瓜子的地位,連宮廷也流行嗑瓜子,明代《酌中志》中記載了明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”。南瓜子從晚清開(kāi)始流行,葵花子則從民國(guó)時(shí)期開(kāi)始流行。西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。

在中國(guó)磕瓜子的熱潮是一種文化,而且還是淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)的那種。在一千多年前,非洲的西瓜經(jīng)過(guò)埃及、南歐、西歐,一路向著我國(guó)的北京進(jìn)發(fā),也開(kāi)始了中國(guó)的嗑瓜子文化。到了北宋的時(shí)候,富貴人家吃糕點(diǎn)零食解悶,而尋常百姓吃不起,那么他們只能用西瓜子炒熟嗑著吃,平時(shí)沒(méi)事就跟鄰居嘮嗑嘮嗑。

這時(shí)候,嗑瓜子還有一個(gè)別名是“窮嗑”,意思是說(shuō)窮人家的食物。到了明朝,明神宗是一個(gè)特別喜歡嗑瓜子的人,可以用一個(gè)當(dāng)代詞來(lái)形容-“吃瓜群眾”。正是因?yàn)樗南矏?ài),帶起了朝廷上的達(dá)官貴人嗑瓜子的熱潮,慢慢地嗑瓜子文化就蔓延開(kāi)了。

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