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(資料圖片僅供參考)

地處吉林省松原市的查干湖，每年12月中旬至春節(jié)前的這段時(shí)間，是當(dāng)?shù)貪O民進(jìn)行大規(guī)模冬季捕魚(yú)的黃金時(shí)間。這兩天，四支冬捕隊(duì)正在同時(shí)捕魚(yú)，截至目前已收獲119萬(wàn)斤魚(yú)。查干湖冬捕這幾天捕到的魚(yú)是怎樣儲(chǔ)存銷(xiāo)售的，我們來(lái)連線(xiàn)總臺(tái)記者陳春曉。

總臺(tái)記者 陳春曉：我現(xiàn)在就來(lái)到了查干湖漁場(chǎng)里一個(gè)叫作冰院子的地方，從查干湖里捕上來(lái)的魚(yú)都會(huì)在這里進(jìn)行分級(jí)、冷凍和銷(xiāo)售，冰院子在整個(gè)冬捕季來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常重要的存在。整個(gè)冰院子有1萬(wàn)平方米左右，這些魚(yú)都是這幾天從查干湖里面捕撈出來(lái)的，現(xiàn)在的存量已經(jīng)有100多萬(wàn)斤了，下午來(lái)選魚(yú)的人也越來(lái)越多了。

在冰院子里凍魚(yú)是有講究的，不能隨意地堆放，盡量地要平，這樣凍出來(lái)的魚(yú)才能筆直度更好，品相好，價(jià)格也會(huì)更好，如果溫度在20℃以下，十來(lái)個(gè)小時(shí)就可以?xún)鐾噶?。在冰上凍魚(yú)有幾個(gè)好處，魚(yú)剛出湖的時(shí)候，它的表面是軟的，很容易沾上泥、沙等雜質(zhì)，在冰上凍魚(yú)比較干凈，另外冰面是比較滑的，凍好的魚(yú)放在小推車(chē)上，進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)的分類(lèi)，省時(shí)又省力。

其實(shí)這幾天，四支冬捕隊(duì)都有收獲，有一天四張大網(wǎng)捕出70多萬(wàn)斤魚(yú)，當(dāng)天漁工師傅直到第二天中午，才把所有的魚(yú)撈完。今天早上，漁工師傅7點(diǎn)左右就上工了，現(xiàn)在他們主要是把魚(yú)翻一下，上面凍好的魚(yú)翻到下面，下面沒(méi)有凍上的魚(yú)再翻上來(lái)，這樣可以更好地速凍來(lái)鎖鮮。凍好的魚(yú)會(huì)按照魚(yú)的品類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)，分好類(lèi)的魚(yú)再根據(jù)個(gè)頭大小和重量進(jìn)行分級(jí)，分級(jí)分類(lèi)的魚(yú)才能賣(mài)出一個(gè)好價(jià)錢(qián)。

分級(jí)之后的魚(yú)有一部分會(huì)運(yùn)送到我旁邊的房間里，它就在冰院子里面，人們都叫它冰上魚(yú)室，它是整個(gè)查干湖的魚(yú)鮮超市，在這里面你可以選魚(yú)，里面擺放的是各式各樣的魚(yú)，胖頭魚(yú)就分了特大胖頭王、胖頭王、一胖頭、二胖頭一直到四胖頭等6個(gè)品類(lèi)，您可以根據(jù)自己的需求來(lái)選。

如果您沒(méi)有辦法來(lái)到這個(gè)冰上魚(yú)室也沒(méi)有關(guān)系，這些年，查干湖漁場(chǎng)和電商以及物流公司合作，您坐在家里動(dòng)動(dòng)鼠標(biāo)，這些湖魚(yú)就可以郵寄到您家了。現(xiàn)在離元旦越來(lái)越近了，我可以看到這里裝的是非常喜慶，因?yàn)樗麄凂R上就要迎來(lái)銷(xiāo)售旺季了，現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)也是非常忙碌，我們也希望查干湖年年有余的這種喜悅能夠帶給大家，也希望大家在新的一年能夠信心滿(mǎn)滿(mǎn)地去實(shí)現(xiàn)自己的小目標(biāo)。

(來(lái)源：央視新聞客戶(hù)端)

【編輯：姚昊】