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紅燒羊肉怎么做_紅燒羊肉的做法
發(fā)布日期： 2023-05-13 05:54:58 來源： 萬(wàn)能網(wǎng)


【資料圖】

歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。紅燒羊肉怎么做，紅燒羊肉的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將生鐵鍋放在大火上燒紅，羊肉皮朝下，燒去皮上余毛，用溫水刮洗，漂去血水，瀝干水分，切成3厘米見方的塊，倒入開水鍋中，取出洗凈，瀝干水分。

2、蘿卜洗凈，去皮，切成和羊肉一樣大小的塊；將八角、桂皮、山奈、豆蔻洗凈，裝入調(diào)料包，用繩子綁住嘴。

3、將鍋放在旺火上，放油燒至六成熱，放入蔥、姜煸炒，放入羊肉、料酒、醬油一起煸炒，放入鮮湯和調(diào)料包在旺火上燒開，關(guān)火燒至六成爛，撇去浮沫，放入蘿卜燒至酥脆(形狀完整)，取出調(diào)料包，在旺火上收濃湯。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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