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鹵鴨翅的做法及配料是什么_鹵鴨翅的做法及配料
發(fā)布日期: 2023-02-18 21:06:01 來(lái)源: 萬(wàn)能網(wǎng)


(資料圖片)

1、原料:鴨翅,調(diào)料:鹽,兩勺醬油,白糖,料酒,味精,蔥,姜,紅辣椒,八角,花椒,香葉,桂皮。

2、將鴨翅膀清洗干凈,去掉上面的細(xì)毛,將鈴鐺浸泡在清水中。

3、將水燒開(kāi),將鴨翅放入滾燙的鍋中,撈出瀝干水分。

4、鍋內(nèi)放入適量食用油,燒熱,放入紅椒、蔥、姜調(diào)味,加入適量開(kāi)水,放入鴨翅和香辛料包,鹽、糖、醬油、料酒,再放入味精煮鈴,煨鈴調(diào)味,取出裝盤(pán),用香菜、香油點(diǎn)綴。

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