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北京日報客戶端 | 記者 孫毅

城鄉(xiāng)購物中心即將改造、西單購物中心改造在即、賽特購物中心預(yù)計下半年重新開業(yè)……目前，北京多家老牌商場正在經(jīng)歷或即將改造。

(相關(guān)資料圖)

記者走訪了幾家已經(jīng)階段性完成改造的老商場，它們目前的處境，或許會給那些正在改造的老商場一些啟發(fā)。

定位社區(qū)服務(wù)，拉攏老街坊

“呦，這就開始排隊了啊?！?/p>

“可不是嘛，明天還得早點兒來?！?/p>

時間剛過中午11點，長安商場地下一層的社區(qū)食堂就排起了長隊。隊伍里有很多老年人——這處社區(qū)食堂，同時也是養(yǎng)老餐集配中心，還掛著“西城區(qū)父母食堂”的標牌。

“這邊應(yīng)該是一個多月前開的吧，我也是才知道不久，今天是第三次來吃，不錯。”劉大爺從家里騎自行車過來，只需要10分鐘。他告訴記者，這個社區(qū)食堂采用自助餐的形式，稱重收費。計價標準是3.29元/兩，60歲以上老年人持老年卡2.98元/兩。

正說著，工作人員端著一大盆新出爐的椒麻雞，從排隊人群中穿過。劉大爺說：“這色香味兒都可以，像我這樣一頓飯，有菜有肉有主食，30來塊錢吧，值！我吃頓鹵煮，還60塊錢呢?！?/p>

這個坐落在復(fù)興門的老商場，2019年完成改造，當(dāng)時就把服務(wù)定位從百貨商場落到了社區(qū)生活上。在商場地下一層，除了熱火朝天的社區(qū)食堂，還有生鮮超市、小修小補、健康驛站等配套。因為有了社區(qū)服務(wù)引流，商場其他樓層也多了很多客流。在兒童用品的樓層，很多老年人帶著兒孫玩樂。

同樣轉(zhuǎn)型服務(wù)社區(qū)的還有秀水街。這處曾經(jīng)聞名世界的國際旅游購物商場，如今把生活超市的醒目廣告，打在了面朝長安街的南側(cè)幕墻上。秀水街里，時裝、奢侈品店鋪旁邊，多出了超市購物車。在地下二層的生活超市，顧客們挑選著蔬菜、水果。“這店開了不到1年吧，挺好的，是連鎖店?！睆埓鬆敻习閮航?jīng)常到此購物，他的理由很有意思，“我以前也去家附近那個店，但這邊開張了，更愿意來這兒，因為這兒好停車。我不管什么時間來，都有車位。”

堅持北京特色，引游客進店

王府井商業(yè)街商場云集，每一家都在努力經(jīng)營，期待吸引四海賓朋。王府井百貨大樓，作為“新中國第一店”，最近幾年，因為北京特色的“和平菓局”，而煥發(fā)新生機。

走在王府井商業(yè)街上，無論何時，都能看到人潮涌動的畫面。但是，長期以來，游客們只逛街不進店、只拍照不購物的現(xiàn)象，也普遍存在?！昂推角懢帧钡某霈F(xiàn)，把游客拉進了商場。

在王府井百貨大樓地下二層的“和平菓局”，有不少舉著小旗的導(dǎo)游和旅行團?！按蠹夜涔?，這里有不少北京特色?！睂?dǎo)游把這里當(dāng)成一個景點來介紹，讓游客們自由活動。拉洋片、吹糖人、玩面塑，濃濃的北京特色，滿足了游客們對北京文化的好奇心。

正是因為能把游客吸引到商場內(nèi)，王府井百貨大樓地下一層的食品區(qū)也熱鬧了許多。不少游客選購果脯蜜餞作為饋贈親友的佳品。

除了北京特色，王府井百貨大樓近年還引進了國際玩具連鎖店哈姆雷斯。很多外地游客，也因這個全球單體面積最大的哈姆雷斯而專程打卡。記者在店里就聽到老年游客跟同行的小朋友開玩笑：“爺爺奶奶進這個大樓，是想買點兒自己的東西，怎么變成先看你的玩具啦？”在百貨大樓這樣的老牌商場內(nèi)，帶著兒孫的老年人，在客流中占比很大。

改造還在持續(xù)，需時間檢驗

在記者此次走訪的老商場中，藍島大廈、貴友大廈、友誼商店和地安門商場，轉(zhuǎn)型均已階段性完成，恢復(fù)對外開放。但改造依然在持續(xù)，具體效果得交給時間來檢驗。

藍島大廈，曾經(jīng)是朝陽區(qū)占地面積最大的購物中心。從2010年開始，這里就不斷升級改造，最近的兩次，分別發(fā)生在2017年和2019年。記者走進藍島大廈時，盡管是“五一”小長假，但迎面而來的還是紅彤彤的“年味”主題裝飾。整個藍島大廈現(xiàn)在的西區(qū)已經(jīng)整體關(guān)閉，東區(qū)也顧客稀少。最有人氣的是地下一層的超市，以老年顧客居多。大廈一層的珠寶、二層的男裝、三層的女裝，在假期，依然門可羅雀。三層以上還在封閉改造，工作人員表示暫時不開放。雖然點評網(wǎng)站上能查到大廈的餐飲商鋪，但工作人員說：“現(xiàn)在就一個涮肉和匹薩，別的都沒有了，可能網(wǎng)站沒更新?！?/p>

曾經(jīng)作為建國門商圈地標建筑的貴友大廈，在2017年就完成了第一次升級改造，從傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型成時尚業(yè)態(tài)。2019年，貴友大廈第二次改造，探索“商辦混合”。如今，貴友大廈一層只有寥寥幾家店鋪，空曠的中庭內(nèi)，工作人員在拼裝著貨架。據(jù)介紹，這是在籌備新開張的超市。大廈二層，是一個國際教育機構(gòu)的辦公場所。再往上，除了零星的餐飲、影院，就是大面積的空間在持續(xù)改造。貴友大廈雖然能直接連通地鐵站，但整個氣氛缺乏活力。

友誼商店的改造思路，是與文化藝術(shù)牽手。記者走到商店門前時，發(fā)現(xiàn)這里剛剛結(jié)束了一次展覽，目前只有一層和四層對外開放。一層大廳，擺放著一些工藝品和珠寶玉石，記者是大廳唯一的顧客，工作人員卻有四五人。大廳側(cè)面有一家小有名氣的進口食品超市，有外國顧客正在購物。在四層，雖然根據(jù)購物導(dǎo)引介紹，有工藝品銷售，但實際上除了一個鎖著門的“友誼美術(shù)館”，只剩了“閑人免進”的辦公區(qū)域。

對于商店接下來的改造動向，工作人員稱自己也說不清楚，只表示目前僅一層可以逛，未來還會有展覽。

地安門百貨改名地安門商場重開以來，一直沒有以“真面目”示人。記者走訪時發(fā)現(xiàn)，這里除了一層幾家服裝和飲品店，其他區(qū)域依然封閉。工作人員說，改造還在持續(xù)中。

手記

一店一策才能避免賽道擁擠

五一前夕，又一個老商場——城鄉(xiāng)購物中心即將升級改造的消息傳來。在這次歷時半個月走訪過程中，記者仿佛穿越了時空。有些商場仿佛還停留在三十年前——比如友誼商店。有些商場已經(jīng)開始擁抱全新的定位——比如長安商場。有些商場，對于未來駛向哪條賽道并不明朗，比如猶抱琵琶半遮面的地安門商場。

公開報道稱，“一店一策”是北京市針對老商場改造提出的試點方案。記者發(fā)現(xiàn)，很多老商場增添了與附近社區(qū)更為貼近的業(yè)態(tài)——生鮮超市。這些生鮮超市也是商場客流最穩(wěn)定的區(qū)域。無論是電商沖擊還是老齡化社會，目前老商場的主要客流來源大都是老年人。

但并不是所有老商場都適合用生鮮超市攬客。秀水街的超市里，人就不多。友誼商店的超市，更多吸引的是外國客人。這與它們周邊社區(qū)的人員構(gòu)成密不可分?？梢姡耙坏暌徊摺辈荒芏紦頂D在相似的賽道上。

北京的商圈，新貴層出不窮，大型的購物中心，能提供全方位的購物體驗和服務(wù)。北京的SKP、國貿(mào)商城，常年占據(jù)全國購物中心銷售榜前列。

與這些新貴相比，親民、接地氣、老北京特色……都有可能成為老商場的突圍賽道，究竟選擇哪一條，需要考驗經(jīng)營者更多的智慧。目前，老商場的突圍之路并不平坦。一而再再而三的改造，或許會成為老商場的常態(tài)。但無論如何，記者采訪時還是能感受到老顧客對老商場的依戀。很多老顧客希望這些承載著幾代人記憶的老商場，能夠找到重獲新生的方法。