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臺(tái)媒:臺(tái)灣連鎖餐廳“鼎泰豐”創(chuàng)辦人楊秉彝離世-每日速看
發(fā)布日期: 2023-03-25 22:38:19 來(lái)源: 澎湃新聞


(資料圖片僅供參考)

據(jù)臺(tái)灣“中央社”等多家島內(nèi)媒體報(bào)道,3月25日,臺(tái)灣知名連鎖餐廳“鼎泰豐”創(chuàng)辦人楊秉彝離世消息傳出,終年96歲。鼎泰豐方面當(dāng)日證實(shí)消息,稱(chēng)楊秉彝于日前安詳辭世,家屬正在辦理治喪事宜。

報(bào)道稱(chēng),楊秉彝1927年出生于山西,后于1948年赴臺(tái)灣闖蕩。1958年,楊秉彝自行創(chuàng)業(yè),開(kāi)設(shè)鼎泰豐油行。1972年左右,隨著罐裝色拉油問(wèn)世,鼎泰豐油行生意受到?jīng)_擊。楊秉彝接受建議,將原本賣(mài)油的店面改成一半賣(mài)油,一半賣(mài)小籠包,憑著真材實(shí)料,生意極佳,鼎泰豐遂結(jié)束掉油行的營(yíng)運(yùn),正式經(jīng)營(yíng)小籠包與面點(diǎn)。1993年,鼎泰豐曾被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為“世界十大美食餐廳”之一。

據(jù)鼎泰豐官網(wǎng)介紹,截至2023年,鼎泰豐海外門(mén)店已擴(kuò)張至日本、美國(guó)、新加坡、泰國(guó)、印度尼西亞、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、澳大利亞、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)、菲律賓、英國(guó)等。

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