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浙江省“陽(yáng)光廚房”創(chuàng)建已達(dá)6萬(wàn)多家 數(shù)字化改革助推創(chuàng)建數(shù)量屢創(chuàng)新高
發(fā)布日期： 2021-08-12 08:11:58 來(lái)源： 浙江日?qǐng)?bào)

全省“陽(yáng)光廚房”創(chuàng)建已達(dá)6萬(wàn)多家，為上線時(shí)的十倍。近日，記者從省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，作為“浙江外賣在線”一項(xiàng)重要功能，“陽(yáng)光廚房”于7月6日在兩大訂餐平臺(tái)“餓了么”“美團(tuán)外賣”正式上線。僅一個(gè)月后，該項(xiàng)數(shù)字化改革應(yīng)用的推廣就已寫入我省地方性法規(guī)，助推創(chuàng)建數(shù)量屢創(chuàng)新高。

在商家后廚裝上攝像頭，并在網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)公開，直接讓消費(fèi)者參與智慧共治，這是“陽(yáng)光廚房”應(yīng)用場(chǎng)景的創(chuàng)建初衷。但想讓商家把后廚曝露在陽(yáng)光下，并非易事。

省市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“全省網(wǎng)絡(luò)餐飲商家一共有20多萬(wàn)家，‘陽(yáng)光廚房’正式對(duì)外上線時(shí)，接入商家為6000多家，數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到我們的預(yù)期。”

進(jìn)一步完善“陽(yáng)光廚房”的制度支撐體系，正式提上日程。7月22日，省十三屆人大常委會(huì)第三十次會(huì)議正式通過(guò)關(guān)于修改《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》等地方性法規(guī)的決定。修改后的規(guī)定指出，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲的小餐飲店，應(yīng)當(dāng)逐步實(shí)現(xiàn)以視頻形式在網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)實(shí)時(shí)公開食品加工制作過(guò)程，具體辦法由省市場(chǎng)監(jiān)督管理部門規(guī)定。

據(jù)悉，法規(guī)通過(guò)的第二天，我省“陽(yáng)光廚房”當(dāng)天創(chuàng)建數(shù)量就達(dá)6000多家。

“目前的立法只是第一步，我們會(huì)繼續(xù)在‘陽(yáng)光廚房’的推廣探索中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步完善整個(gè)制度支撐體系，讓浙江網(wǎng)絡(luò)餐飲數(shù)字治理不僅僅停留在數(shù)字化創(chuàng)新上，而是整個(gè)流程的全面再造。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。(記者全琳珉通訊員市聞)

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