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長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局檢出4批次不合格餐具 餐具中檢出大腸桿菌群
發(fā)布日期： 2021-05-27 16:49:47 來(lái)源： 三湘都市報(bào)

近日，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)公布52批次食品安全監(jiān)督抽檢情況。該局組織開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)涉及的糧食加工品、酒類、糕點(diǎn)、速凍食品和餐飲食品等食品大類開(kāi)展監(jiān)督抽檢52批次，共檢出4批次不合格餐具。

具體而言，長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)清水塘實(shí)驗(yàn)小學(xué)使用的筷子、小碗、大不銹鋼餐盤(pán)以及長(zhǎng)沙永豐金景餐飲配送有限公司使用的飯勺的大腸菌群檢出值均為50cm²，被判定為不合格餐具。

據(jù)悉，大腸桿菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生安全的重要指標(biāo)之一，如嚴(yán)重超標(biāo)，說(shuō)明其衛(wèi)生狀況達(dá)不到安全要求。消費(fèi)者如果使用大腸桿菌群超標(biāo)的餐飲具，有可能引起嘔吐、腹瀉、腸胃感染等癥狀。餐具中檢出大腸桿菌群的主要原因是產(chǎn)品清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等原因?qū)е隆?/p>

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)熱線“12315”進(jìn)行舉報(bào)。(記者 黃亞蘋(píng))

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