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法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)一騎絕塵 意大利葡萄酒門檻較“高”
發(fā)布日期: 2021-11-08 09:50:57 來(lái)源: 北京商報(bào)

“It’sapieceofart”,意大利貝雕珠寶品牌RussoCammei設(shè)計(jì)師Vincenzo多次重復(fù)著這句話。他告訴記者,因?yàn)檫@些珠寶都是獨(dú)一無(wú)二的,即便是一對(duì)耳環(huán),在極細(xì)微的地方,雕刻也會(huì)有不易察覺的各自特色。

Vincenzo有個(gè)很好聽的中文名,聞千竹。不知道Vincenzo如何理解自己的名字,但這個(gè)名字很像那些迫切要打開中國(guó)市場(chǎng)的意大利商品,它們有氣有節(jié),又默默無(wú)聞。

葡萄酒便是其中之一。勃艮第、波爾多、拉菲、羅曼尼·康帝,這是“葡萄酒王國(guó)”法國(guó)的驕傲。但關(guān)于意大利紅酒故事,市場(chǎng)知道的人還不夠多。

在進(jìn)博會(huì)2.2展館的西南角落,有一個(gè)由意大利皮埃蒙特大區(qū)政府主辦的展位,同樣被馥郁的葡萄酒充斥。比起場(chǎng)館中心地帶的人流如織,這個(gè)展位有些安靜,路過(guò)的人可以坐下來(lái),端起酒杯慢慢品。

“我們來(lái)參展的目的主要不是為了達(dá)成多大的交易”,前來(lái)介紹的負(fù)責(zé)人仿佛看出了記者的疑惑,“更多是為了進(jìn)一步傳播意大利的葡萄酒文化。”他有些無(wú)奈,“其實(shí),意大利的葡萄酒文化并不比法國(guó)弱,只不過(guò),法國(guó)在嚴(yán)格的監(jiān)管下為自己樹立了卓越的名聲。”

皮埃蒙特大區(qū)的兩個(gè)主要產(chǎn)酒區(qū),朗格-羅埃洛和蒙菲拉托,是斬獲聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)可的意大利第五十個(gè)文化遺產(chǎn)。

只不過(guò),名和利有時(shí)候不一定能恰到好處地匹配。

從數(shù)據(jù)來(lái)看,法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)幾乎是一騎絕塵。今年上半年,我國(guó)進(jìn)口葡萄酒中,法國(guó)占比達(dá)41.93%,而意大利的份額為10.26%。

差距在哪?負(fù)責(zé)人告訴記者,其實(shí)意大利的酒莊也很多,但不少規(guī)模較小,產(chǎn)量限于本土。這是首次由當(dāng)?shù)卮髤^(qū)政府牽頭,把這些酒莊集合起來(lái),來(lái)到中國(guó)市場(chǎng)。

按照他的說(shuō)法,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者大多還是比較傾向于門檻低的葡萄酒,比如更容易入口的,而意大利葡萄酒門檻較“高”,這個(gè)高在于酸度,單寧更高,釀造工藝也比較傳統(tǒng);相較之下,在一些地區(qū),為了迎合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的口味,采取了新的工藝。

買賣未動(dòng),文化先行。在市場(chǎng)不易正面攻破的情況下,培養(yǎng)消費(fèi)者的接受度和習(xí)慣,不失為一種明智的選擇。

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),一位法國(guó)葡萄酒經(jīng)銷商告訴記者,現(xiàn)在中國(guó)的消費(fèi)水平提高,對(duì)生活有了更高的追求,對(duì)葡萄酒也越來(lái)越懂,不再局限于高端送禮,也開始了解一些餐桌文化,比如搭配、等級(jí),雖然白酒仍然占領(lǐng)主要市場(chǎng),但葡萄酒的滲透率也在與日俱增。

嘴上在介紹,手里也沒(méi)歇著,他將火腿用小刀一點(diǎn)點(diǎn)片下來(lái),放在酒瓶旁邊的餐盤內(nèi),招呼著記者,“來(lái)嘗一塊嗎?配這瓶酒剛好”。

葡萄酒與法國(guó)莊園,奶制品與新西蘭牧場(chǎng),奢侈品珠寶與意大利手工,他們之間該是“≤”,以小見大,買賣商品的同時(shí),接納文化,感受不同的傳統(tǒng),貿(mào)易的魅力也在這里。

酒香也怕巷子深??磥?lái)這一次,意大利人也意識(shí)到了。“中國(guó)是一個(gè)大的市場(chǎng),為了建立我們的品牌商業(yè),我們也在微博和微信上進(jìn)行一些展示。”Vincenzo強(qiáng)調(diào),“不止是為了賣產(chǎn)品,也是為了文化的交流。”

(北京商報(bào)記者湯藝甜)

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