生活小百科：柿子的功效與作用禁忌有哪些
發(fā)布日期： 2020-12-26 12:31:05 來源： 太平洋親子網(wǎng)
柿子有脆柿子和甜柿子，甜柿子更甜更軟，那么柿子的功效與作用禁忌有哪些呢?
柿子，柿科植物漿果類水果。甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。柿子中含有大量的膳食纖維礦物質(zhì)和一種特殊的抗氧化劑，不僅幫助身體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)成分，有助于清除體內(nèi)自由基，起到抗氧化延緩衰老的作用，而且有助于阻止心臟動(dòng)脈硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
關(guān)鍵詞：
柿子的功效與作用禁忌
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