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據(jù)揚(yáng)州市人民政府網(wǎng)站消息，18日上午，揚(yáng)州市舉行“煙花三月”國(guó)際經(jīng)貿(mào)旅游節(jié)開(kāi)幕式暨“世界美食之都”揭牌儀式。18日下午，2020中國(guó)·揚(yáng)州“煙花三月”美食節(jié)在揚(yáng)州趣園茶社啟幕，開(kāi)幕式上發(fā)布了美食節(jié)期間的12項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容。

揚(yáng)州有著深厚的美食文化底蘊(yùn)和堅(jiān)實(shí)的食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。獲得“世界美食之都”這塊金字招牌以后，揚(yáng)州美食的知名度進(jìn)一步提升，并迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。這次舉辦美食節(jié)，旨在推動(dòng)全市餐飲企業(yè)用最精湛的美食技藝，展示出“世界美食之都”的風(fēng)采，用最可口的美食佳肴，展現(xiàn)出“世界美食之都”的魅力，讓揚(yáng)州真正成為人們心目中的“美食之都”。

據(jù)介紹，本次美食節(jié)為期一個(gè)月，其間將舉辦示范店評(píng)選、非遺食品云展銷(xiāo)、春季美食大賞、“百姓喜歡的打包菜”評(píng)選等12項(xiàng)活動(dòng)，為賓客獻(xiàn)上來(lái)自“世界美食之都”的味蕾盛宴。值得一提的是，12項(xiàng)活動(dòng)中有兩項(xiàng)來(lái)自揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)，分別是：成立“世界美食之都城市宣傳聯(lián)盟”、“拾味揚(yáng)州”系列活動(dòng)進(jìn)shoppingmall。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，趣園、富春、冶春、獅子樓、江南一品、香格里拉大酒店等多家淮揚(yáng)菜精品門(mén)店展示了揚(yáng)州特色美食，吸引了不少游客和市民前來(lái)品嘗。副市長(zhǎng)方桂林、劉禹同出席開(kāi)幕式。

美食節(jié)12項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容

1.“世界美食之都”示范店評(píng)選

市商務(wù)局、文廣旅局、市場(chǎng)監(jiān)管局將綜合菜品特色、食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、品牌知名度、美食文化展示等維度，評(píng)選一批具有代表性的“世界美食之都”示范店，并頒發(fā)標(biāo)識(shí)牌匾。

2.“揚(yáng)州世界美食之都”微信公眾號(hào)上線

公眾號(hào)設(shè)有美食資訊、名店名廚、學(xué)做淮揚(yáng)菜、淮揚(yáng)菜大講堂等板塊，將為國(guó)內(nèi)外游客和廣大美食愛(ài)好者提供全方位的美食攻略。

3.國(guó)際青年為揚(yáng)州美食代言

揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院將組織來(lái)自俄羅斯、荷蘭、南非等9個(gè)國(guó)家的留學(xué)生代表為揚(yáng)州美食代言，通過(guò)“我為揚(yáng)州美食打卡”“我在揚(yáng)州學(xué)做美食”等活動(dòng)，分享?yè)P(yáng)州美食體驗(yàn)，傳播揚(yáng)州美食文化。

4.揚(yáng)州非遺食品云展銷(xiāo)

市文廣旅局將支持企業(yè)在知名網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開(kāi)設(shè)“揚(yáng)州非遺食品云展銷(xiāo)”商鋪，通過(guò)抖音引流+官微鏈接+淘寶店鋪，助力揚(yáng)州非遺食品企業(yè)拓展線上市場(chǎng)。

5.“食全食美五大名”禮獻(xiàn)世界美食之都·名城揚(yáng)州

揚(yáng)子江集團(tuán)將推出名店宣傳、名宴品鑒、名師表演、尋味名菜、名點(diǎn)等主題活動(dòng)，邀請(qǐng)廣大游客和市民鑒賞紅樓宴、滿漢全席、乾隆御宴等17席特色名宴，品味近100道名菜。

6.獻(xiàn)禮世界美食之都·春季美食大賞

揚(yáng)州宴、趣園茶社、7吃8吧陽(yáng)光餐廳舉辦“食春”、汪曾祺鄉(xiāng)味宴、“揚(yáng)州鹽商五丁包”新品發(fā)布會(huì)等5個(gè)主題活動(dòng)。

7.“拾味揚(yáng)州”系列活動(dòng)進(jìn)shoppingmall

揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)將聯(lián)合萬(wàn)象匯等大型商業(yè)綜合體舉辦揚(yáng)州美食畫(huà)展、兒童現(xiàn)場(chǎng)繪制美食百米長(zhǎng)卷以及拍賣(mài)、捐贈(zèng)等活動(dòng)。

8.“百姓喜歡的打包菜”評(píng)選

市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將組織市區(qū)餐飲企業(yè)，每家制作4道可供顧客打包帶走的菜品參賽。

9.春·饗

香格里拉大酒店將以“尋味”“香味”“家味”為主題，推出揚(yáng)香早茶·四大名旦、柳園早茶、綠楊春下午茶、食·春鮮、鹽商家宴等系列美食。

10.非遺千古傳，互聯(lián)天地間(美食篇)

揚(yáng)州禧獅樓大酒店將在瘦西湖游船上開(kāi)展“非遺千古傳，互聯(lián)天地間”直播，讓全球觀眾觀賞揚(yáng)州美景、品味揚(yáng)州文化、線上訂購(gòu)揚(yáng)州非遺美食。

11.成立“世界美食之都城市宣傳聯(lián)盟”

揚(yáng)州日?qǐng)?bào)聯(lián)合成都日?qǐng)?bào)、佛山日?qǐng)?bào)、澳門(mén)日?qǐng)?bào)，發(fā)起成立“世界美食之都城市宣傳聯(lián)盟”，發(fā)揮主流媒體的影響力、公信力和傳播力，講好中國(guó)美食文化故事，讓世界人民愛(ài)上中華美食，同時(shí)推動(dòng)四個(gè)城市之間友好交流與合作。

12.古城街區(qū)食品安全質(zhì)量提升工程

市市場(chǎng)監(jiān)管局將通過(guò)指導(dǎo)、幫扶、整合等措施，對(duì)國(guó)慶路、甘泉路、淮海路、鹽阜路、東關(guān)街區(qū)內(nèi)食品小作坊、小攤販、小食雜店和小餐飲店等“四小食品”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行提升和規(guī)范，確保游客和市民品嘗到安全、放心的美食。(記者劉佳)