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洞涇鎮(zhèn)赴七寶鎮(zhèn)考察學(xué)習(xí)農(nóng)村集中聚餐場所管理經(jīng)驗
發(fā)布日期： 2021-11-16 16:43:33 來源： 上海市松江區(qū)人民政府

為提高農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管水平，科學(xué)防范群體性食品安全事故風(fēng)險，推進(jìn)食品安全規(guī)范化創(chuàng)建，11月3日，洞涇鎮(zhèn)應(yīng)急管理中心書記、常務(wù)副主任閔樓英，市場監(jiān)管所副所長顧振華等一行6人，赴閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)學(xué)習(xí)農(nóng)村集中聚餐場所和流動廚師團隊管理先進(jìn)經(jīng)驗。七寶鎮(zhèn)社事辦主任潘鴻、市場監(jiān)管所副所長樊要強率隊接待。

考察組實地參觀了七寶鎮(zhèn)聯(lián)明村聯(lián)盛花苑辦酒場所，了解該村在集中聚餐場所規(guī)范化管理中的具體做法，并赴七寶鎮(zhèn)市場監(jiān)管所進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。七寶鎮(zhèn)社事辦介紹了以農(nóng)村集體聚餐達(dá)標(biāo)提升行動來申報閔行區(qū)“一鎮(zhèn)一品”項目的過程，從完善制度臺帳、強化廚師培訓(xùn)、推進(jìn)食品安全責(zé)任險、加強宣傳引導(dǎo)四方面詳細(xì)進(jìn)行了經(jīng)驗傳授。

考察組在聽取了相關(guān)介紹后，興趣盎然地針對廚師團隊淘汰機制、集體聚餐食品安全評價標(biāo)準(zhǔn)、智能化監(jiān)管和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運用等亮點工作仔細(xì)討教。對集中辦酒場所管理中的共性問題和執(zhí)法難點進(jìn)行了深入探討。

他山之石可以攻玉?？疾旖Y(jié)束后，考察組繼續(xù)開展了熱烈討論，一致認(rèn)為七寶鎮(zhèn)的工作亮點頻現(xiàn)，驚喜連連，不虛此行。七寶鎮(zhèn)的管理成果給我們起到了標(biāo)桿和榜樣作用，展現(xiàn)了食品安全規(guī)范化管理的遠(yuǎn)景和必然趨勢，但進(jìn)一步厘清管理權(quán)責(zé)和健全監(jiān)管機制是當(dāng)務(wù)之急，也是規(guī)范化的基礎(chǔ)。

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關(guān)鍵詞： 管理經(jīng)驗 七寶 場所
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