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熱乎乎辣蓬蓬!這道1957年松江菜譜上的特色菜,為你暖心暖胃!
發(fā)布日期: 2021-11-14 18:12:23 來源: 上海松江

寒風(fēng)乍起,又到了需要溫暖相伴的時(shí)候,餐桌上少不了一份冒著熱氣的濃鮮魚頭湯。

松江人家常魚頭湯的做法,通常是“白燒”,但在一本1957年的松江老菜譜上,收錄了一道特別適合秋冬季節(jié)的“紅湯大魚頭”。

紅湯大魚頭

這是松江本土菜里為數(shù)不多的辣味菜肴之一,還特別備注“冬季宜食”,熱乎乎辣蓬蓬,暖心暖胃。

關(guān)鍵詞: 松江 為你 菜譜
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