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為冬奧護(hù)航！北京經(jīng)開區(qū)開展全鏈條、全流程食品安全服務(wù)保障測試
發(fā)布日期： 2021-11-05 12:11:17 來源： 北京日報

為做好冬奧測試賽期間食品安全保障工作有效檢測各項(xiàng)工作籌備狀況，近日，北京經(jīng)開區(qū)商務(wù)金融局嚴(yán)格按照重大活動食品安全保障要求周密部署，開展全鏈條、全流程食品安全服務(wù)保障測試。

“餐飲保障工作環(huán)節(jié)多、細(xì)節(jié)雜，牽一發(fā)而動全身，因此要做到精益求精、萬無一失?！北本┙?jīng)開區(qū)商務(wù)金融局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

為落實(shí)冬奧測試賽期間食品安全保障工作，北京經(jīng)開區(qū)商務(wù)金融局組建保障團(tuán)隊(duì)，對食品供應(yīng)企業(yè)開展駐點(diǎn)保障工作。“在具體工作開展中，我們在強(qiáng)化監(jiān)管的同時，嚴(yán)格落實(shí)內(nèi)部疫情防控。”北京經(jīng)開區(qū)商務(wù)金融局相關(guān)工作人員表示，在監(jiān)管方面，北京經(jīng)開區(qū)商務(wù)金融局督促企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，抓緊抓牢關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保供應(yīng)食品達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。在疫情防控方面，按照疫情防控指引要求，做好常態(tài)化疫情防控措施，堅持“人物同檢”“一物三檢”。

保障期間，完成諾如檢測123個，新冠檢測123個，食品安全檢測31批次，監(jiān)督供應(yīng)產(chǎn)品26種，供應(yīng)總量57187公斤。北京經(jīng)開區(qū)商務(wù)金融局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“通過開展冬奧測試賽食品安全保障工作，全面磨合保障團(tuán)隊(duì)，暢通溝通聯(lián)絡(luò)渠道，為全方位做好賽時保障奠定基礎(chǔ)?！?/p>

記者：盧金曦

關(guān)鍵詞： 鏈條 食品安全 北京
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